2010年12月15日
瓦そば作成
ボクは滅多に作らないが料理上手。
（今年のお節はボクが作ったような・・・）
そんなボク、
今日は先日中途半端だった「瓦そば」を作った。
（瓦で焼いてないから瓦そばちゃうけどね・・・）
親戚のおにいちゃんより頂戴しました茶そばを茹で、
ジャーン！！
志方のおいしいお肉屋さんで買ったお肉を煮詰め、
錦糸卵を作り、
親戚から頂いた椎茸を煮詰め、ねぎを刻み完成。
やっぱ美味い！！
また作ろうっと。
･･･そばを茹でている間に、
けんちょうも作ったのら。
けんちょうも美味かったのら
（今年のお節はボクが作ったような・・・）
そんなボク、
今日は先日中途半端だった「瓦そば」を作った。
（瓦で焼いてないから瓦そばちゃうけどね・・・）
親戚のおにいちゃんより頂戴しました茶そばを茹で、
ジャーン！！
志方のおいしいお肉屋さんで買ったお肉を煮詰め、
錦糸卵を作り、
親戚から頂いた椎茸を煮詰め、ねぎを刻み完成。
やっぱ美味い！！
また作ろうっと。
･･･そばを茹でている間に、
けんちょうも作ったのら。
けんちょうも美味かったのら
地域ブログサイト
けんちょうは、山口県の家庭料理で、
大根・人参・豆腐等を油で炒めてから炊くんです。
冬場、大根が多い時によく作るよ。
旨いんだなこれが。
けんちょうが、山口ローカルな食べものとは知らんかった。
いつも勉強になります。
コメント有難うございます。
じゃろ。山口特有のもんやけん。
けんちょうがみてたら、がめ煮も作ろうかな。
ところで、ボク、いとこ煮にはビックリしたよ。
法事料理で注文を頂いた時に、初めて作ったよ。
＞いつも勉強になります。
いえ、のんた。