2017年03月03日

ひなまつり

あかりをつけましょ ぼんぼりに
お花をあげましょ 桃の花
五人ばやしの 笛太鼓
今日はたのしい ひな祭り

お内裏様と おひな様
二人ならんで すまし顔ー♪


あり?


ありり?




お内裏様って、天皇と皇后の二人を意味する言葉。


歌だけ聞くと、3人の内二人がすまし顔。

あと一人はどのような顔か。



歌詞を作るのなら、しっかり調べないと...。

三番の歌詞の、右大臣と左大臣も反対ですよ。


世の中、なんでも出たもん勝ち。


そういや、農協関係の部屋を借りて料理教室やってたけど、その講師も口だけ達者な最近料理を始めたほぼ素人。

彼が教えて大丈夫か?
(前に聞いたときには、いろいろ驚いたよ(;・ω・))

まっ、勉強したんだろうけど。  


Posted by みのるちゃん  at 09:57Comments(0)しったか

2013年09月16日

マスかサケか

先日、とあるスーパーで鱒を鮭として販売してたとして、

公表されてました。


日本で流通されてる『サーモントラウト』。


トラウト(trout)は英語でいう『鱒(マス)』

サーモン(salmon)は英語でいう『鮭(サケ)』

サーモントラウト(salmon trout)は英語でいう『ニジマス』






世の中便利になれば、不便になることも多々ある。

大きなショッピングセンターができた。
価格も安く、多くの需要商品が手に入る。

ただ、人を信じることが失われる。

昔の八百屋さん、魚屋さんのように、
地場で働いている人にとっては信用が第一。
なので、より勉強して消費者に提供する。

現在は売上、利益最重視。
過剰包装に過剰サービス。

自分の給料が上がるために販売するのはよいが、
それに対する知識不足。



ちなみに、ボクもよく食べるししゃも。

日本で流通してる多くが『キャペリン』です。

ししゃももキャペリンも、キュウリウオ科に属しているものの、

キュウリウオはキュウリウオ属、

キャペリンはカラフトシシャモ属の別の魚です。



それは違反にならないんだね。

都合のいい表示方法だ。。。
  


Posted by みのるちゃん  at 19:02Comments(8)しったか

2013年04月18日

電池切れの応急処置

油モノの掃除をするのに、

仕事上、お湯は必要。


湯沸かし器のお湯が出ないことなった。。。

電池やね。


電池ー!!もう少しもってくれー!!!


買いに行く時間もなく、しかし、お湯は絶対条件。



先人が、『電池の凸と凹に鉛筆の芯を塗ったらええねん』



??


鉛筆の芯???



はいはい。

ネットで調べてもそんなん載ってないし。



ネットでは、温めるとか、振るとか載ってたので

実践するもダメ。


そのお方、鉛筆取り出して塗り始めた。



すると・・・


お湯が出るではないですか。。。



さすが、先輩は尊敬せなあかん。


なんでもその先人が言うには、

鉛筆の芯の亜鉛が伝導をよくするので、

ちょっと間大丈夫だとの事。


恐れ入りました。。。  


Posted by みのるちゃん  at 23:51Comments(4)しったか

2013年03月07日

スギおおスギ

林野庁のホームページをみると、

41%が人口林。。



和歌山県とか奈良県なんかは

61%が人口林。



国策によって、資材となる

杉、檜がたくさん植えられたけど、


そりゃ多いはずだ。

すぎ大杉や。  


Posted by みのるちゃん  at 07:05Comments(0)しったか

2013年02月05日

おにぎりおむすび

『おにぎり』と『おむすび』の違い、

ご存知でした??


信じるか信じないかは、

ご自由です。

そしてこの他にも諸説あります。



「おにぎり」・・・米を握り固めた状態がおにぎり。

「おむすび」・・・昔の日本人は山を神格化し、
      その神の力を授かるために米を山型(神の形)に。
    


つまりは、

「おにぎり」はどんな形でも大丈夫。。

「おむすび」は三角形でないといけない(かもです)。  


Posted by みのるちゃん  at 22:47Comments(8)しったか

2012年11月17日

カニ。

見ての通りカニ。




上司の知人のお土産。


上司が昼ごはんに・・・と、白羽の矢がボクに。


この前のテールに続いて

ボクのしったか振りの本領発揮と思い、


写真撮ったろうと考えてました。




さっさと分割してカニすきを作り、

本来の仕事をしてたら、

あれ?ボクの分は??

ちゅうか、写真撮ってないやん。。。




ボクは、カニのダシの効いた白菜をいっぱい頂きました。

  


Posted by みのるちゃん  at 23:20Comments(2)しったか

2012年11月13日

テールシチュー

テールーシチューを作ってみた。
(友達に教えてくれと言われたので・・・。)




テールを切って、





血抜きで一晩冷蔵庫へ。
(ここポイント。)





流水で洗い、


(美しいボクの左手デツ。
まるで水仕事をしたことのないような、綺麗なボクの左手。)



昆布・生姜・葱(青い部分)を入れ、コトコト煮込み、




テールスープの出来上がり。
(まだ、塩・胡椒で味付けしてませんが、一応テールスープデツ…)



ちなみに、蓋をして煮込むと、スープが濁ります。




さて、このスープを使ってシチューを。
(めんどくさかったので、市販のルーを使ってます。。。)




んで、完成。


さすが調理人みのるちゃん。。。
(誰も褒めてくれないので、自画自賛。
ちなみに、その友達すら褒めてくれなかった(泣))


(写真はテールをそのまま皿に盛り付けてますが、
実際食べる時にはしんどいので、
ほぐしてからシチューにすれば食べやすいです。)  


Posted by みのるちゃん  at 20:28Comments(2)しったか

2012年03月14日

焼肉1人前の量

ボク、なぜか食品関係につよい。


そこでボクのしったか振りを発揮。

間違いがあっても気にしない、気にしない。



たまに聞かれる話。

第2弾、バーベキューなどの焼肉の量

大人男性 1人 200~300g
大人女性 1人 180~250g

子供、中学生くらいなら大人と同量程度。
   小学生くらいなら大人女性の少ない程度。


スーパーで売ってるサーロインステーキ1枚が約200g程度なので、
それを目安に考えれば・・・。
(ヒレステーキなら150強g程度。)




これでバーベキューの幹事になっても、
悩み事1つ解決v( ̄∇ ̄)

(他に、野菜、御飯、ビール等飲料があればそれも考えてね)




ちなみに、

すき焼きなら  ・・・ 1人前 約150g
しゃぶしゃぶなら・・・ 1人前 約180g



さすがボク。。。   


Posted by みのるちゃん  at 08:27Comments(0)しったか

2012年03月12日

ごはんの量

ボク、なぜか食品関係につよい。


そこでボクのしったか振りを発揮。

間違いがあっても気にしない、気にしない。


まず初めに御飯の量について。

米1合  約150g

炊くと水分の為2.2をかけて、330gの御飯になります。

カロリーだと486kcalです。

ちなみにボクは4升=13.3kg でなんでも計算してました。




大体お弁当屋さんの御飯の量、は180g~200gぐらいです。


ブルーカラー向けは220g程度、

ホワイトカラー向けは180g程度にしてました。



寿司のシャリも、お昼時は大きめ、1貫20g程度にして、

低料金でお腹が膨れるようにしてました。


さすがボク。。。  


Posted by みのるちゃん  at 21:31Comments(2)しったか